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MEINE REZEPTE
Hey, hier findest du eine Übersicht über all meine Rezepte. Dich erwarten einfache Kuchen, die oft schon mit wenigen Zutaten auskommen und auch für Backanfänger:innen perfekt geeignet sind. Zudem findest du auch kreative Rezepte für ausgefallene Tartes & Pies, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch optisch richtig reinhauen. Wenn es eine ausgefallene Torte zu Weihnachten, Halloween, Ostern oder einem Geburtstag sein soll, wirst du bei den Torten fündig. Außerdem findest du hier auch eine große Auswahl an den verschiedensten Gugelhupf-Rezepten. Ich liebe Gugelhüpfe einfach: Egal ob Schokoladengugelhupf, Zitronengugelhupf, klassischer Marmorkuchen, feiner Eierlikörgugelhupf oder ausgefallenere Kreationen: die Kategorie Gugelhupf lässt dein Herz garantiert höher schlagen. Natürlich findest du auch viele glutenfreie und vegane Rezepte auf diesem Blog, da mich besonders das vegane Backen in den letzten Jahren richtig mitgerissen hat. Sollen es eher leckeres Gebäck zu Weihnachten oder auch sommerliche No Bake Kuchen sein? Dann findest du hier ebenfals reichlich Angebot. Wenn’s mal schnell gehen soll, warten Rezepte für Kleinigkeiten auf dich, wenn du etwas mehr Zeit zum backen hast, schau doch bei den Hefeteig-Rezepten vorbei. Erfrischung gefällig? Dann nichts wie ab zu den Rezepten für meine Drinks. Du suchst nach einzigartigen, abwechslungsreichen Frühstücksideen? Dann wirst du hier ebenfalls fündig.
REZEPTE MIT GELING-GARANTIE
Meine Rezepte sind alle einfach umzusetzen und 100% gelingsicher. Ich habe 99% der Rezepte, die du hier auf dem Blog findest, selbst entwickelt und natürlich auch gebacken, schließlich brauche ich sie ja für die Food-Fotos, die ich auch alle selbst schieße. Ich würde daher niemals ein Rezept veröffentlichen, das gar nicht funktioniert. Solltest du dennoch eine Frage zu einem meiner Rezepte haben, weil vielleicht etwas bei der Zubereitung nicht so gelungen ist, wie es im Rezept beschrieben war, dann schreib mir gern einen Kommentar unter den entsprechenden Blogbeitrag. Ich antworte dir meist innerhalb von wenigen Stunden und versuche gemeinsam mit dir das Problem zu lösen. Solltest du einmal einen Fehler in einem Rezept entdecken, dann schick mir gerne eine Mail an hallo[at]backbube.com. Ab und zu schleicht sich leider ein Fehlerteufelchen ein und eine Zutat taucht zwar in der Liste auf, aber dann nicht mehr im Zubereitungstext.
DEIN REZEPT
Gibt es etwas Gebackenes, von dem du dir schon immer mal ein Rezept auf meinem Blog gewünscht hast? Oder hast du vielleicht sogar eine tolle Rezeptidee für mich, die mir als Inspiration dienen kann? Dann schreibe mit ebenfalls gern eine eMail an hallo[at]backbube.com und ich versuche deinen Wunsch umzusetzen.
Träubleskuchen - schwäbisches Originalrezept
Schwäbischer Träubleskuchen (Johannisbeerkuchen) - mein Originalrezept mit einfachem Mürbeteig, Johannisbeeren, Baiser & Haselnüssen. Schmeckt wie bei Omi.
Erdbeerkuchen mit Biskuitboden & Vanillepudding
Super-einfaches Rezept für Erdbeerkuchen mit Biskuitboden & Vanillepudding. Alles selbst gemacht, ohne Fertig- oder Tütenprodukte. Frisch, lecker, fruchtig.
Ricotta-Joghurt-Kuchen mit Beeren
Einfaches & schnelles Rezept für Ricotta-Joghurt-Kuchen mit Beeren. Perfekt für den Sommer, kinderleicht zuzubereiten und unglaublich variabel.
Erdbeer-Rhabarber-Cheesecake
Der weltbeste, cremigste Erdbeer-Rhabarber-Cheesecake mit knusprigem Boden aus Vollkornkeksen & gefüllt und bestrichen mit fruchtigem Erdbeer-Rhabarber-Mus.
Pavlova mit Zitrusfrüchten
Knusprige Pavlova mit Sahnefüllung und Zitrusfrüchten. Ein erfrischend leichtes Rezept für den Klassiker unter DEN Schaumgebäcken. Perfekt für Winter & Sommer.
Johannisbeerkuchen mit Schmand
Mein Rezept für Johannisbeerkuchen mit Schmand. Mit knusprigem Mürbeteig, cremiger Schmandfüllung und frischen, süß-säuerlichen Johannisbeeren. Der perfekte Beerenkuchen für den Sommer.
Kirsch-Schmand-Kuchen
Einfaches Rezept für Kirsch-Schmand-Kuchen mit Quark-Öl-Teig und frischen Kirschen vom Markt. Das perfekte Rezept für den Sommer - auch ohne Backerfahrung absolut gelingsicher.
Johannisbeer-Streusel-Schnitten - ein Grundrezept
Sauer macht lustig. Diese einfachen Johannisbeer-Schnitten mit Streuseln heben auf jeden Fall die Stimmung.
Mascarpone-Honig Tarte mit weißen Johannisbeeren
Knusprig & cremig zugleich. Meine Mascarpone-Honig-Tarte ist das perfekte Dessert nach einem italienischen Dinner.
Italienischer Käsekuchen mit Ricotta & Schokolade
Der wahrscheinlich leckerste Käsekuchen, den ich seit langem gebacken habe. Mit frischem Ricotta und jeder Menge Schokolade.
Veganer Vanillekuchen mit Kokos-Holunderblüten-Sahne & Erdbeeren
Ein leckerer Erdbeerkuchen mit Kokossahne und Holunderblüten. Ein veganes Highlight.
Einfache Erdbeer-Cheesecake-Rolle
Man nehme einen Klassiker, mische ihn mit einem Erdbeer-Cheesecake und schon hat man diesen Traum von einem Kuchen.
Rhabarber-Panna Cotta-Tarte mit Erdbeeren
Mit dieser ausgefallenen Tarte habe ich meine Mutter am Muttertag überrascht. Hat sich absolut gelohnt.
No Bake Strawberry Cheesecake Tarte
Sommerliches Rezept ohne Backen! Mit Erdbeeren, Himbeeren und Golden Oreo Boden.