Dalgona Coffee - Das Trendgetränk 2020
Dalgona Coffee – Eiskaffee 2.0
Dalgona Coffee ist gerade der heißeste Scheiß in den sozialen Medien. Egal ob auf Youtube, Instagram oder Tik Tok. Das fein aufgeschäumte Kaffee-Getränk aus Südkorea ist innerhalb weniger Wochen zum viralen Trend geworden. So viral, dass er auch mich erreicht hat. Und ich habe für euch gleich mal ausprobiert, wie dieser fluffig aufgeschlagene Kaffee denn überhaupt schmeckt und ob es wirklich so leicht ist, ihn zuzubereiten.
Erfrischend anders
Das Trendgetränk „Dalgona Coffee“ besteht gerade einmal aus 4 Zutaten: Instantkaffee, Zucker, Wasser und Milch. Er kann kalt oder warm getrunken werden und im Gegensatz zu anderen Kaffeegetränken mit Milch wird nicht die Milch, sondern der Kaffee aufgeschlagen. Der Instantkaffee wird mit der selben Menge Zucker und Wasser gemischt und schaumig aufgeschlagen. Der so entstandene Kaffee-Schaum wird dann auf warmer oder kalter Milch in einem Glas serviert. Ich hab die erste Runde von Hand aufgeschlagen. Das dauerte etwa 5 Minuten und ging ganz schön in die Armmuskeln. Für die zweite Runde habe ich das Handrührgerät zur Hilfe genommen, dann war der weiche Kaffeeschaum innerhalb von Sekunden fertig.
Das Rezept für Dalgona Coffee
Ich persönlich bin ja ein absoluter Kaffee-Junkie und muss sagen, das virale Trendgetränk konnte auch bei mir punkten. Aus Instantkaffee, Zucker und heißem Wasser entsteht ein unglaublich cremiger, fluffiger Schaum, der natürlich je nach Instantkaffee-Sorte sehr intensiv schmecken kann. Mein Instant-Kaffee war recht mild, dennoch schmeckte mir der Dalgona Kaffee erst so richtig, als ich die eisgekühlte Milch durch den Schaum direkt aus dem Glas getrunken habe und nicht durch einen Trinkhalm. Allerdings bin ich schon versucht, etwas am Rezept zu ändern und mal auszuprobieren, ob man diesen herrlich cremigen Kaffeeschaum nicht noch mit anderen Aromen verfeinern könnte. Oder eine Torte draus machen? Und jetzt viel Spaß mit dem Rezept:
Dalgona Coffee - Das Trendgetränk 2020
3 EL Instant-Kaffee
3 EL Zucker
3 EL heißes Wasser
200 ml Milch
(optional) Eiswürfel
Instant-Kaffee, Zucker und heißes Wasser in eine kleine Schüssel geben und mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät zu einem hellcremigen Schaum aufschlagen.
Die Milch in ein Glas füllen. Für die warme Variante die Milch vorher in einem kleinen Topf erwärmen. Für die Eiskaffee-Variante einfach die Milch mit Eiswürfeln ins Glas füllen.
Dann den Kaffeeschaum auf die Milch geben und sofort servieren.
Dalgona Coffee – Das Trendgetränk des Sommers
Ich muss sagen, das ist mal ein Trend, den ich absolut nachvollziehen kann, das dieses Getränk wirklich ungewöhnlich und außerordentlich lecker ist. Habt ihr schon mal den Dalgona Coffee ausprobiert? habt ihr vielleicht andere Varianten davon genossen oder schon selbst etwas daran geändert? Ich bin gespannt, ob dieser Kaffee-Trend aus Südkorea auch eurer Kaffeeherz erobern konnte oder kann.
Möge der Schneebesen mit euch sein,
Euer Backbube
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