Ja so schnell kann's gehen: Gerade noch hab ich eine Nachricht bei Facebook geschrieben, dass ich aufgrund der traumhaften Hochzeit meiner Freunde Lena & Kevin am Wochenende keine Zeit hatte, einen Ice Tea für heute vorzubereiten und nun habe ich mich zwecks guter Lichtverhältnisse und der Tatsache, dass ich frei habe, dazu entschieden doch schnell noch einen Eistee zu mixen, zu fotografieren und euch sozusagen zu servieren. Da ich am Wochenende von Liebe nur so durchströmt wurde, gibt's passend dazu den Eistee in leuchtendem Rot - Love is in the air.Cherry Cassis TeaZutaten:

• 8 cl Cassis-Sirup

• 250 ml Eiswasser

• 1 Beutel Black Cherry Berry Tee (Celestial Seasonings)

• Eiswürfel

Zubereitung:Sirup, Eiswürfel und Wasser in eine Glaskaraffe füllen (oder in den TEA-JAY®), Tee mit heißem Wasser in einer Kanne aufbrühen (oder im Tee-Aufsatz des TEA-JAY®) und nach dem Ziehen über die Eiswürfel gießen (oder den Tee-Aufsatz drehen).Der Tee schmeckt fruchtig und leicht herb. Schön erfrischend und eiskalt. Genau das Richtige für heiße Temperaturen. Stop! Moment! Heiß???? Regen, Sturm, 7 Grad!!! Ach wenn doch jetzt nur endlich mal Sommer wär.... und man den Eistee auch draußen auf dem Balkon trinken könnte. Das wär schön. Egal, ich trinke ihn jetzt aus Protest gegen das schlechte Wetter. Hier aber auch die heiße Alternative: 8cl Cassis-Sirup & 250 ml schwarzen Johannisbeersaft in einem kleinen Topf leicht erwärmen (nicht kochen). Gleichzeitig den Tee zubereiten. Beides vermischen (wer mag kann auch noch 4 cl Rum dazu geben) und schon kann man sich mit leichten Abwandlungen auch mit einem Eistee wärmen.May the whisk be with you,Euer Backbube