Dieser Beitrag enthält WERBUNG für Tropicai*

In meinem heutigen Beitrag zeige ich euch, wie ihr drei coole Spätsommer-Drinks mit Bio-Kokoswasser von Tropicai zubereiten und damit den kalten Herbsttemperaturen den Kampf ansagen könnt. Außerdem erzähle ich euch ein bisschen was über das Bio-Kokoswasser* von Tropicai, und darüber, wie Kokoswasser zu einem meiner liebsten Getränke wurde. 

Bio-Kokoswasser aus nachhaltigem, wertgeschätztem Anbau

Schon bevor der Hype um das Wasser aus der Kokosnuss los ging, mochte ich es unglaublich gern. Ich kann mich z.B. noch an mein allererstes Kokoswasser erinnern. Das hab ich als Kind auf dem Jahrmarkt getrunken. Da gab es damals diese Brunnen, die ein bisschen aussahen wie Schokobrunnen, nur war keine Schokolade drin, sondern auf jeder Etage frisches Kokosnuss-Fleisch und das Kokoswasser lief wie in einem Springbrunnen runter. Und seitdem mochte ich das Zeug. Leider gab es in meiner Kindheit nur eine einzige Möglichkeit, an Kokoswasser zu kommen: Man musste eine Kokosnuss kaufen, diese anbohren und dann konnte man daraus trinken. Als Jugendlicher hab ich Kokoswasser dann im Asia-Laden gekauft. Aber seit gut zwei Jahren ist Kokoswasser zum Glück in aller Munde, und seitdem steht jeden Morgen ein Glas davon auf meinem Frühstückstisch. Mittlerweile hatte ich sie alle. Und ich meine ALLE. Ich hab bestimmt 30 verschiedene Sorten ausprobiert, und man sollte denken "Hey das ist das Wasser aus der Kokosnuss, das sollte doch von allen gleich schmecken". Tja, falsch gedacht.

Es gibt verschiedene Sorten der Kokosnuss, und darum schmeckt das Wasser auch unterschiedlich. Und manche Hersteller verwenden tatsächlich Wasser und Kokosextrakt und verkaufen das dann als Kokoswasser. Geht gar nicht. Ich hab inzwischen meine 3 Favoriten herausgepickt und das Bio-Kokoswasser von Tropicai hat es vor Kurzem nicht nur in meine Top 3 sondern auch auf Platz 1 geschafft. Ich hab es ganz zufällig im Bioladen gefunden, weil mir die Flasche so gut gefallen hat {Jaaaa, ich bin ein Verpackungsopfer} und es mitzunehmen war eine gute Entscheidung. Es schmeckt nämlich echt so, als würde man es direkt aus der Nuss trinken, die übrigens King Kokosnuss genannt wird und aus Sri Lanka kommt. Dank ihrer leuchtend orange-farbenen Schale wird sie von den Bewohnen Sri Lankas „Thambili (Orange) genannt. Und was ich auch noch nicht wusste: Die King Kokosnuss ist eine reine Trink-Kokosnuss, da sie sehr wenig Kokosfleisch ausbildet. Wieder was gelernt.

Und als ich mich dann noch ein bisschen über Tropicai schlau gemacht habe, mochte ich deren Produkte noch viel mehr. Die Firmengründerin Christine Grotendiek hat nämlich 8 Jahre genau dort gelebt, von wo einige der Kokosnüsse, die Tropicai verwendet, herkommen. Auf den Philippinen. Dort hat sie die Kleinbauern persönlich kennengelernt, die die Kokosnüsse anbauen und legt seither neben Nachhaltigkeit auch großen Wert auf die Wertschätzung der Kleinbauern. Alle Produkte von Tropicai stammen zudem aus biologischem Anbau, auch die leckeren Säfte mit denen die Kokoswasser-Sorten "Pineapple Passion" und "Annona Hibiscus" gemischt werden. Und diese tollen Firmengrundsätze möchte ich unterstützen und freue mich daher sehr, ab sofort mit den Produkten von Tropicai arbeiten zu dürfen. Und ihr kommt sehr bald auch in den Genuss ;). Dazu später mehr. Also los geht's.

Drei coole Spätsommer-Drinks mit Bio-Kokoswasser von Tropicai

Gleich drei leckere Drinks hab ich heute für euch gemixt. Und für jeden hab ich eine andere Sorte des Bio-Kokoswassers verwendet. Die pure Variante ist in eine leckere Kokos-Zitronen-Limonade mit Blu Curacao gewandert, Pineapple Passion hab ich in den Pineapple Vanilla Vodka Cooler gemischt und die Sorte Annona Hibiscus durfte sich zu frisch gebrühtem Hibiskustee und cremiger Schlagsahne gesellen. Und mit den drei Drinks, die dabei entstanden sind, vertreibt ihr garantiert jede noch so graue Herbstwolke und jeden noch so dunklen Regentag. Wenn ihr zudem noch "Coco Jambo" laufen lasst, dann haut's auf jeden Fall hin.

Hibiscus Coconut Tea

• 500 ml Wasser

• 20 g getrocknete Hibiskusblüten

• 20 g Bio-Kokosblütenucker

• 1 Flasche King Coconut Bio-Kokoswasser "Annona Hibiscus" (350 ml)

• 50 ml Schlagsahne

• Kokosraspeln

• Eiswürfel

Das Wasser aufkochen, dann die Hibiskusblüten und den Zucker dazu geben und 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd ziehen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Eine Karaffe mit Eiswürfeln füllen und den Hibiskustee durch ein Sieb über die Eiswürfel gießen. Das Kokoswasser hinzugeben und gut verrühren. 4 Gläser mit dem oberen Rand in den Tee tauchen, anschließend in Kokosraspeln tauchen - so entsteht ein Kokosrand am Glas. Nun den Eistee einfüllen, ggf. mit Eiswürfeln auffüllen. Die Sahne schlagen und gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Strohhalme in die Gläser stecken und servieren.

Blue Coconut Kumquat Lemonade

• 5 Zitronen

• 12 Kumquats

• 2 Flaschen King Coconut Bio-Kokoswasser "Pure" (je 350ml)

• 2 EL Akazienhonig

• Eiswürfel

• Blue Curacao-Sirup (alkoholfrei)

4 Zitronen und 8 Kumquats auspressen und den Saft auffangen. Den Zitronen- und Kumquat-Saft mit dem Kokoswasser mischen. Den Honig dazu geben und kräftig umrühren, bis sich der Honig gelöst hat. Eine Karaffe mit Eiswürfeln füllen. Die übrige Zitrone und die restlichen Kumquats in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Karaffe geben. Dann mit der Saftmischung übergießen. Mehrmals umrühren, dann den Eistee auf 4 Gläser verteilen. In jedes Glas einen Strohhalm stecken und jeweils 2cl Blue Curacao-Sirup direkt am Strohhalm entlang ins Glas fließen lassen.

Pineapple Vanilla Vodka Cooler

• 100 ml Ananassaft

• 100 ml Vodka

• 1 Flasche King Coconut Bio-Kokoswasser "Pineapple Passion" (350 ml)

• Mark von 1 Vanilleschote

• Eiswürfel

• 1 Baby-Ananas

Ananassaft, Vodka, Kokoswasser, Vanillemark und Eiswürfel in einen Cocktailshaker geben und gut shaken. 2 große Gläser mit Eiswürfeln füllen und den Pineapple Vanilla Vodka Cooler hineingießen. Die Blattkrone der Baby-Ananas abschneiden. Eine Scheibe von der Ananas für die Deko abschneiden. Den Rest schälen, vom Strunk befreien und pürieren. Gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Die Blattkrone der Ananas mit einem scharfen Messer der Länge nach durchschneiden und als Deko mit ans Glas anbringen.

Und, hab ich euch zu viel versprochen? Sehen die drei Gesellen nicht richtig köstlich aus? Das Kokoswasser in allen drei Gläsern verpasst den Drinks wirklich noch das gewisse Etwas. Wenn ihr die drei Erfrischungen gern selbst mal ausprobieren möchtet, dann solltet ihr genau jetzt einen Blick auf mein Instagram-Profil werfen: Dort verlose ich nämlich 3 Pakete mit jeweils allen drei Sorten des leckeren Bio-Kokoswassers {und nur dort, Kommentare hier auf dem Blog können leider nicht berücksichtigt werden}. Also nix wie rübber ins Instagram-Universum. Und natürlich könnt ihr euch mal im Onlineshop von Tropicai umschaun.  Im Shop gibt's neben dem leckeren King Coconut Water auch noch viele weitere tolle Kokos-Produkte, raffinierte Rezepte und natürlich alle Infos, die ihr über Tropicai haben möchtet. Sollten dennoch Fragen offen bleiben, dann zögert nicht, mich zu fragen. Ich beantworte euch alle Fragen und wenn ich ne Antwort nicht parat habe, leite ich die Fragen auch gern direkt an Tropicai weiter.

Möge der Schneebesen mit euch sein,

Euer Backbube

 *Affiliate-Link von Tropicai

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