Das was ich nun sage, fällt mir sehr schwer. Die tolle räder Tortenplatte wurde gewonnen. Und ich muss sie nun abgeben. *buääääääh*. Aber ich gönne es dir, liebe Susanne F.(Lieber Backbube, Oh, wie zauberhaft die Platte auf unser Hochzeitsbuffet nächstes Jahr passen würde. Unsere Hochzeit wird japanisch angehaucht sein und die Platte wäre echt ein Hingucker. Und mit den Jellygugels in mini wäre alles noch besser *träum. Möge der Schneebesen mit mir sein *hihi* ). Ich hoffe, sie bekommt auf deinem Hochzeitstisch einen Ehrenplatz. Herzlichen Glückwunsch.Und nun kommen wir zum heutigen Rezept. Es ist das letzte vor dem vorletzten und ich hoffe euch wird auch dieses gefallen. Es handelt sich dabei um einen guten, alten Klassiker. Ein Schwarzwälder Kirsch-Torte im Gugelhupfgewand -ohne Alkohol- also auch für Kinder geeignet. Mit gaaaaaanz viel Kirschen. Viel Spaß damit:Schwarzwald-GugelhupfZutaten:

• 1 Glas Schattenmorellen

• 100 g Zartbitterkuvertüre

• 200 g Butter

• 300 g Zucker

• 1 Prise Salz

• 5 Eier (M)

• 400 g Mehl

• 3 TL Backpulver

• 100 ml Milch

• 1 TL Kakaopulver

• 1 Pck. Vanillezucker

• 250 g Zartbitterkuvertüre (für die Glasur)

• 100 g Sahne (für Deko)

• ein paar Kirschen (für Deko)

Zubereitung:

• Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Kuvertüre hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Mehl und Backpulver mischen. Eine Gugelhupfform fetten und mit Mehl ausstäuben. Ofen auf 175 Grad vorheizen.

• Butter, Salz und Zucker verrühren. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl über den Teig sieben und abwechselnd mit der Milch unterrühren.

• Den Teig halbieren und die Kirschen unter die eine Hälfte heben. Die geschmolzene Schokolade, Kakaopulver und Vanillezucker unter die andere Hälfte des Teiges rühren.

• Den Kirsch-Teig zuerst in die Form füllen, den dunklen Teig draufgeben. Mit einer Gabel spiralförmig durch beide Schichten ziehen.

• Im vorgeheizten Backofen 60-70 Minuten backen (Stäbchentest machen), herausnehmen, 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig erkalten lassen.

• Mit Kuvertüre überziehen, diese vollständig trocknen lassen. Sahne schlagen und mit einem Spritzbeutel kleine Tupfen obendrauf machen. Mit Kirschen garnieren - fertig!

Und, sieht er nicht lecker aus? Wenn ihr diesen Kuchen für einen Kindergeburtstag macht, könnt ihr ihn auch mit Zuckerguss überziehen und mit bunten Streuseln garnieren. Oder für die erwachsene Variante den Zuckerguss mit 2-3 EL Kirschwasser anrühren. Ihr seht, der Gugelhupf macht immer eine gute Figur. Ob als Praline, Brot oder umfunktionierte Torte. Nur die tatsächliche, körperliche Figur könnte durch den Verzehr aller 24 Rezepte an einem einzigen Tag etwas leiden. Ich wünsche euch einen schönen 4.Advent und verdrücke schon mal eine Vor-Abschieds-Träne, denn in zwei Tagen hat es sich ausge-adventskalendert.Möge der Schneebesen mit euch sein,Euer Backbube