Brombeer-Eistee mit Ingwersirup
Brombeer-Eistee mit Ingwer - Mein Rezept
Frische Brombeeren, scharfer Ingwer-Sirup, aromatischer Himbeer-Sirup und ein kräftig-intensiver Earl Grey verbinden sich zu einem Eistee. Diese ganzen Zutaten tanzen geradezu Hand in Hand um die Eiswürfel und werden euch so dermaßen erfrischen, dass ihr eventuell eine Winterjacke braucht *brr*.
Mit dem heutigen Eistee könnt ihr entweder richtig cool in den Tag starten, euch in der Mittagspause damit abkühlen, oder den Abend damit extrem erfrischend ausklingen lassen. Also los! Jetzt fragt ihr euch: "Wie soll ich denn bitte den Eistee in der Mittagspause zubereiten?" Das müsst ihr gar nicht. Macht es morgens. Und packt den Eistee in eine Thermoskanne. Die hält nicht nur Heißes heiß, sondern auch Kaltes kalt. Dieses "Erfrisch-mich-zwischendurch"-Feature nutzt nur kaum jemand. Also ran an die Isolierflaschen. Gebt ihnen auch im Sommer eine Bedeutung. Die Armen müssen sonst bis zum Herbst ganz allein im Schrank darauf warten, endlich wieder ans Tageslicht zu kommen.
Möge der Schneebesen mit euch sein,
Euer Backbube
Brombeer-Eistee mit Ingwersirup
Erfrischend fruchtiger Eistee mit kräftigem Earl Grey Tee und frischen Brombeeren.
150 g Brombeeren + einige für die Deko
4 cl Ingwer-Sirup
2 cl Himbeer-Sirup
100 ml Eiswasser
2 EL Earl Grey Tee
200 ml kochendes Wasser
Die Brombeeren, die beiden Sirups und das Eiswasser in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab fein mixen. Dann durch ein Sieb streichen. Das Frucht-Sirup-Gemisch in die Glaskaraffe des TEA JAY® füllen. Die Karaffe mit Eiswürfeln auffüllen.
Den Brüh-Aufsatz auf die Karaffe schrauben, den Tee in das Sieb füllen und mit dem kochenden Wasser aufgießen. Abdecken und 5 Minuten ziehen lassen. Den Siebeinsatz drehen und den heißen Tee in die Karaffe fließen lassen.
Die Karaffe mehrmals vorsichtig schwenken. Gläser mit Eiswürfeln und ein paar Brombeeren füllen, dann den Eistee darüber gießen.
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